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ままよ！ れどねーず！
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☆
口コミが口コミを呼び、連日の行列で。
画像や感想はネット上を飛び交った。
ほとんどの時間、イートインの座席は６～８割以上は埋まっていたし。
朝の出勤前と、昼食時と夕食時には。
清算レジ前の長い行列、とはまた別に、
空席待ちも、かなり長い行列になって。
せっかく来店してくれたお客様が、長い行列を見て、諦め顔で引き返して去ってしまう…
なんていう、嬉しくも哀しくも、もったいなくもある、状況が、日常と化してきた。
経営陣は、しばし考えた。
（…店内で、ゆっくり。
美味しく、楽しんで、食べて頂いている
お客様を。
慌ただしく、追い立ててまで
【回転数を上げる】なんて、経営努力？は、
したくない…
しかし！）
せっかく来て下さったご近所の会社様の。
長年の常連的な、お客様がたが。
こう混んでちゃ、昼休み、ムリかぁ…と、
近隣他店に流れていく…のは、
放置するにも忍びない。
（他店は大喜びだったが。）
…ので。
とりわけ長っ尻するお客様が多かった、
窓際の一等地の、通称『おハイソ席』を…
申し訳ないが、ちょっとずつずらして、
分散させて。
混んでいるのに、当たり構わぬ大声で、
下品な長話に夢中になる中高年カルチャーおばさんズとか。
コーヒー一杯で、原稿？を書き始める老齢の売れない？作家さん？？とか。
注文すらしないでスマホやパソコンを打ち続ける迷惑不客とか…
だけは、
居心地が悪いように、させてもらった。
☆
その、あけたスペースに、屋内屋台？的なブースを出して。
『 テイクアウト専用！ ケーキ屋サンド！ 』
実は店舗の上の同一ビル内で製造できるケーキの量も、もはや限界だったので。
少し離れた、多少は地価の安いエリアに、別に工場を用意して。
百貨店や大手スーパーに卸す分の日持ちのする焼き菓子類と。
食パンとコッペパンとクロワッサンは、そこで焼くことにして。
サンド列に並んだお客様には、素早く注文端末を渡す。
そこで「う～ん、う～ん、悩む～☆」と、うなり始めたお客様は、やんわりと待機場所に流して。
「お決まりのお客様、お先にどうぞ～！」
…という、係を１名、増やしただけで、飛躍的に客さばきが上がった。
『お決まりの』常連客たちは、端末を渡されるなり、
すでに決めてきた注文ボタンをぽちぽちぽちっ！と、
素早く押しながら、受け取り列に移動する。
・食パン６枚切りを２枚
・特製いちごジャム
・大盛
とか、
・クロワッサン２つ
・１ 生クリーム
・１ ハチミツ
・量ひかえめ！
とか、そんなんだ。
素早く並んで、素早く受け取り、素早く支払い…
で、美味しい軽食が、さくさく手に入る！
てことで、これまでは店の前で諦めては引き返していた客数を、かなり回収できた♪
さらに。
『セルフサンドセット』１割引き！
とか。
色々、工夫して…
回転率を、上げて。
そして。
☆
爆発的なヒット商品となったのは。
『 ままよ！ レドネーズ 』サンドであった。
食パン２枚（厚さはお好みで！）に、
・特製ママレード（秘伝の香！）
・特製マヨネーズ（朝どれ卵！） を、
・超！特盛！あいがけ！
するのであるが……………
【 禁断の味！ 】と…
絶叫があがったｗ
「少し焦げた食パンの、
たちのぼるバターの香りと！
ママレードのオレンジの芳香と！
マヨネーズの…
コクが！
コクがぁぁぁぁッ！」
「 ダイエットの敵！ 」
「憎い！ 今日も食べてしまったッ！」
「太った～ッ！ 絶対アレのせいッ★★」
連日のように、ＷＥＢ上を飛び交う…
大量の、呪詛と怨嗟の声ｗ
…に、関係スタッフは、してやったりｗ
…と、ほくそ笑んだ。のだが…
（そして、お買い上げスタンプ点数ごとに、
『 ダイエットコース 割引券！ 』が。
もれなく配布、
されるという、おまけ展開がついたが…）
あっという間に。
行列が、長く、長く、長～く！
伸びてしまって…
（…あれ？）
…混雑緩和が、目的だったはずじゃ…？？
と。
経営陣は、また、首をひねるハメになった…。
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No Food, No LIFE.
『 Ｆ.Ｆ.S. 』‐ Foods Fights Spinoff ‐
霧樹 里守 （きりぎ・りす）
現実世界
食 / 食事 / 食物 / 料理 / 調理 / 人 / 職人 / 店
文量：軽め / 連載中 全7話
2023-05-04 09:17 更新
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